Quán Đinh

Một trong những hàng cà phê ven hồ để thả tầm ngắm ra Hồ Gươm được yêu thích nhất có lẽ là Đinh. Quán được ưa chuộng bởi nó có ban công hướng thẳng ra bờ Hồ cùng  không gian rất đặc biệt và tuyệt vời ở đây.

Đối với người Hà Nội thế hệ 7X, 8X, có lẽ không cần phải giới thiệu nhiều về cà phê Đinh. Quán nhỏ, chỉ rộng chừng 20 m2 nhưng bất kể đông hay hè, sớm hay tối, lúc nào cũng chật kín khách, chủ yếu là học sinh, sinh viên và những người đam mê nghệ thuật.

Những nét xưa cũ kỹ, những mảng tường mọc đầy rêu phong hay khoảng ban công hoen rỉ của căn biệt thự cổ xưa này  chính là điểm khác biệt và khiến cho nhiều người yêu nó đến phát mê phát mệt, nơi lưu giữ nhiều kỷ niệm khó phai của mỗi người khi đến đây.

Ngày gió mùa, ngồi trong Đinh ngắm phố, cầm tách cà phê trứng để hơi ấm lan tỏa, ngồi cạnh vài người bạn cũ để hàn huyên dăm ba câu chuyện thì quả là không còn gì tuyệt hơn.

Sketch coffee

Sketch coffee nằm ở góc ngã ba giao giữa phố Đinh Tiên Hoàng và phố Hồ Hoàn Kiếm, ngay sát Nhà hát múa rối Thăng Long. Quán rất dễ nhận ra bởi có biển hiệu rất to và rõ ràng ở phía ngoài đường lớn.

Quán có không gian khá nhỏ nhưng được trang trí với phong cách ấn tượng và đậm tính nghệ thuật, do một nhóm các bạn trẻ sinh viên của trường Kiến trúc đảm nhận. Điểm đắt giá nhất của quán nằm ở ban công ngoài mặt tiền, nơi thực khách có thể hướng tầm mắt ra toàn cảnh hồ Gươm, thi thoảng lắng tai nghe tiếng chuông Nhà hát múa rối điểm từng hồi văng vẳng trong nắng chiều.

Sketch được đánh giá là một trong những quán có view tốt nhất trong số những quán quanh hồ, do không hề bị chắn tầm mắt.

Xem thêm: Đến Hà Nội là phải ngồi Tonkin Cafe!

Bottom up

Quán được trang trí theo phong cách hiện đại, trẻ trung, trải dài qua 3 tầng, diện tích khá khiêm tốn nhưng điểm nhấn nằm ở ban công đặt ở nhiều phía, hướng xuống đường xá tấp nập của khu phố cổ. Những vị trí này thường xuyên được xí từ sớm, trước khi đường phố lên đèn.

Tầng trên cùng có view đẹp nhất, 3 phía đều không có tường chắn, rất thoáng mát. Do nằm ngay góc ngã tư nên từ đây, bạn có thể nhìn ra các con phố xung quanh và một phần hồ Gươm.

Cà phê Phố Cổ

Đường vào quán là một ngõ nhỏ giữa cửa hàng bán đồ lưu niệm gần bờ Hồ. Con ngõ nhỏ xíu và tối nhưng khi đi hết, sẽ hiện ra trước mặt bạn một không gian cổ kính, khác hẳn thế giới bên ngoài. Đi vào sân căn nhà cổ đó rồi men theo bậc thang, bạn sẽ lên sân thượng với tầm nhìn gần như là đẹp nhất ở Hà Nội.

Bạn có thể lựa chọn không gian tầng 2 hoặc 3. Tuy rằng quán khá cũ, bàn ghế bình dân, menu không phong phú nhưng đây là điểm hẹn hò lãng mạn và là điểm ngắm pháo hoa nổi tiếng của giới trẻ Hà Nội. Tới đây vào mùa đông, đừng quên gọi một cốc cà phê trứng thơm ngậy trứ danh.

Xem thêm: 3 quán cafe yên tĩnh ở Hà Nội giúp “xoa dịu” tâm hồn bạn những ngày cuối tuần

L’etage cafe

L’etage cafe trong tiếng Pháp có nghĩa là “quán cà phê nằm trên gác”, đúng như vị trí của quán hiện giờ. Quán nhỏ tọa lạc ở tầng 2 một căn biệt thự cổ, ngay gần hiệu ảnh quốc tế đã ghi dấu ấn đậm nét trong tâm trí nhiều thế hệ người Hà Nội một thời.

Như nhừng hàng cà phê ven hồ khác, quán cũng có diện tích khiêm tốn nhưng được thiết kế cầu kỳ, mang tính nghệ thuật hơn.

Ban công ở L’etage cafe cũng luôn là vị trí được thực khách “săn đón”, ao ước. Từ đây, bạn có thể nhìn xuống một góc hồ Gươm rợp bóng cây cổ thụ, với nhịp sống dường như chậm rãi, yên bình hơn sự đông vui phía Hàng Đào. Tuy nhiên, ban công ở đây khá nhỏ, chỉ ngồi vừa khoảng 5-6 khách.

Thử đến một trong những hàng cà phê tuyệt vời này để nhìn thấy một Hà Nội nhỏ nhắn và độc đáo từ trên cao nhé. Tra cứu ngay vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ tại Flynow.vn nhé.

The post 5 hàng cà phê view đỉnh phóng tầm mắt ngắm trọn Hồ Gươm appeared first on FLYNOW BLOG.

Nộm Bố Già

Nộm bò thập cẩm bán ở phố Nguyễn Trung Trực được gọi với cái tên thân mật là nộm Bố Già. Bạn sẽ ấn tượng với một món nộm ngon đầy đặn, hấp dẫn, nhiều thịt. Nộm còn có sụn, lá lách, gân, dạ dày, cuống tim, thịt dải… được tẩm ướp gia vị và chế biến đảm bảo, không còn mùi hôi.

Không bày nộm trên đĩa mà bày vào bát, quán nộm bò khô “bố già” ở ngã tư Hồng Phúc – Nguyễn Trung Trực thực sự gây ấn tượng với những ai đã từng thưởng thức qua vì độ đầy đặn, hấp dẫn. Cũng theo mô tuýp món nộm ngon bò khô như ở Hàng Bún, nộm của Bố Già cũng gồm đu đủ nạo sợi, tỏi chiên và các loại thịt bò, nội tạng bò sấy nhưng được thái miếng to hơn, nhiều dạ dày hơn.

Các loại thịt bò hay nội tạng sấy đều được “bố già” tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị khác nhau nên ăn khá đậm đà tuy nhiên có phần hơi ngọt hơn so với nhiều nơi khác. Đến đây nếu chưa biết ăn gì, bạn nên gọi một suất tá lả và chim quay là đã có một bữa nhâm nhi hết ý. Bát nộm ở đây đầy đặn nhưng có giá rất mềm, chỉ 20.000 đồng, vì thế thông thường khoảng 3 giờ quán mới mở nhưng đến 5 giờ đã vét những suất cuối.

Nộm chân gà rút xương

Đây là một món nộm ngon được giới trẻ rất ưa chuộng. Nộm chân gà được làm từ các loại rau củ, rau thơm, chân gà rút xương, tỏi, ớt, gia vị,… trộn đều lên. Không dùng su hào hay đu đủ xanh mà món sử dụng bắp cải tím để làm, tạo nên điểm khác biệt.

Chân gà ngấm vị chua ngọt nhưng vẫn giòn dai đúng điệu. Nộm chân gà thường ăn kèm với nước sốt chanh leo. Nộm chân gà bán nhiều ở phố Cửa Bắc, giá khoảng 35.000 đồng một đĩa. Ảnh: Phạm Thu Trang.

Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm

Ở Hà Nội, khi nhắc tới những món nộm ngon là người ta nghĩ ngay tới món nộm bò khô “trứ danh”. Nộm bò khô ở Hà Nội rất nhiều, từ gánh hàng rong cho tới nhà hàng “sang chảnh” đâu đâu cũng có nhưng khi nói về địa chỉ quán nộm ngon, dân sành ăn Hà Thành không ai là không biết tới nộm Long Vi Dung nổi tiếng phố Hồ Hoàn Kiếm – phố “nộm” ngay trung tâm phố cổ. Vì đã bán từ lâu đời và có uy tín nên phố “nộm” lúc nào cũng tấp nập khách.

Đĩa nộm ở đây khá đầy đặn, ngoài đu đủ nạo sợi truyền thống và rau thơm còn có rất nhiều thịt bò: thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy…phong phú. Khi thưởng thức, tất cả được trộn đều cùng thứ nước trộn chua ngọt rất vừa miệng. Một đĩa nộm ở đây có giá 35.000 đồng, có thể ăn kèm với bánh bột lọc cũng khá mềm và thơm.

Nộm lim

Món nộm ngon này được làm từ những khúc thịt bò xù xì, nâu sậm, tựa như khúc gỗ lim nhưng vị ngọt đậm đà hơn hẳn thịt bò thông thường. Ăn kèm với nộm lim là đĩa tá lả gồm phần nội tạng giòn dai sần sật như dạ dày, lá lách, gân, sụn, gan… được tẩm ướp gia vị thơm lừng. Nộm lim được bán nhiều ở phố Hàng Bún.

Giá một đĩa nộm là 20.000 đồng, còn đĩa tá lả là 40.000 đồng. Ảnh: Lưu Loan.

Nộm bò khô thêm bì phố Tôn Thất Tùng

Ngoài các nguyên liệu quen thuộc: đu đủ xanh nạo sợi, thịt bò khô, lạc rang giã dập, các loại rau gia vị, nộm bò khô Tôn Thất Tùng còn có thêm cả bì lợn thái sợi trộn thính nếp khá lạ miệng.

Món nộm ngon đầy màu sắc này đến từ sợi đu đủ trắng xanh giòn tan, thịt bò khô màu đỏ nâu, bì, lạc màu vàng ngà, rau kinh giới xanh mát… được trộn cùng với nước mắm chua ngọt pha vừa miệng khiến tín đồ quà vặt không khỏi gật gù. Quán nằm trong dãy chợ ở ngõ đầu tiên từ Chùa Bộc rẽ vào phố Tôn Thất Tùng, chỉ bán từ 3h chiều. Một đĩa nộm có giá 20.000 đồng.

Nộm sứa phố Đường Thành

Tháng 3 âm lịch, khi sứa biển đã vào mùa, quả thực không thể bỏ lỡ cơ hội đi thưởng thức món nộm sứa đỏ nổi tiếng Hải Phòng. Khác với món nộm sứa trắng quen thuộc, nộm sứa đỏ cầu kỳ và khó chế biến hơn rất nhiều lần. Một suất nộm sứa gồm sứa đỏ được thái miếng vừa ăn, thêm đậu Kẻ nướng vàng, dừa tươi thái lát mỏng, rau kinh giới, tía tô và bát mắm tôm được đánh bông dậy mùi.

Ban đầu khi ăn nộm sứa, bạn sẽ cảm thấy khá lạ miệng và cần một chút dũng cảm nhưng đến miếng thứ hai, bạn sẽ thấy thích thú và “đánh bay” suất nộm lúc nào không biết.

Quán nộm sứa khá nhỏ, nằm trên vỉa hè phố Đường Thành, chỉ bán từ 4h chiều và chỉ khoảng 7h tối là hết hàng nên bạn hãy nhanh chân thưởng thức nhé! Một suất nộm ở đây giá 20.000 đồng. Ngoài Đường Thành, mùa này, các bạn có thể thưởng thức món nộm sứa đỏ tại quán Kim Thanh ngõ chợ Hàng Bè hay ngõ 10 Bạch Mai cũng đều rất ngon.

Xem thêm: 7 món bún ngon Hà Nội nhất định phải thử

Nộm bò khô chim quay

Đây là sự kết hợp độc đáo của nộm bò và thịt chim quay. Chim cút được quay vàng, thịt mềm, tẩm ướp đậm đà, kèm theo nước chấm ngọt cay ăn cùng với rau củ thái sợi, thịt bò khô. Món bán nhiều ở phố Trần Nguyên Hãn với giá 50.000 đồng.

Nộm hoa chuối phố Hòa Mã

Nộm hoa chuối là món nộm vô cùng dân dã của người Việt, thế nhưng món nộm này thường chỉ có ở ở các đám cỗ chứ ít đâu có mà bán. Thế nên những người ghiền món nộm hoa chuối nếu không tự làm được ở nhà, đều chỉ nhau ra một quán nhậu chuyen các món bò trên phố Hòa Mã để thưởng thức.

Chỉ đơn giản là hoa chuối thái lát mỏng, trộn cùng thứ nước trộn chua ngọt và thêm lạc rang đập dập nhưng khó nơi nào làm được hoa chuối vừa mềm, vừa giòn lại không bị thâm như ở Hòa Mã. Một đĩa nộm hoa chuối ở đây có giá 30.000 ngàn đồng nhưng khá đầy đặn. Cảm giác thanh cảnh, mát ruột, đưa đẩy vị giác khiến dù chẳng kèm thịt thà nhưng chẳng mấy chốc mà đĩa nộm hết veo.

Xem thêm: Ghé thăm 3 quán chân gà sả ớt Hà Nội cực ngon và rất dễ gây nghiện

Nhân ngày cuối tuần mát mẻ hãy cùng bạn bè đến những quán nộm ngon tuyệt cú mèo này nhé!

The post Hết ngấy sau Tết với 8 món nộm ngon ở Hà Nội appeared first on FLYNOW BLOG.

Bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng

Quán bún ốc nguội nằm ngay sát cổng ô quan chưởng nên chỉ cần ở đứng phía xa xa thôi là đã có thể nhìn thấy quán vì lúc nào cũng tấp nập khách.

Lại nói về món bún ốc nguội. Nguyên liệu chính của món này là ốc nhồi. Ốc thường được lấy ở mạn Hồ Tây, chọn những con béo, thịt giòn, chắc thì bún ốc mới ngon. Sau khi luộc chín ốc, người ta khêu ốc ra và bỏ hết ruột, chỉ lấy phần miệng ốc, ngâm trong giấm bỗng cho sạch nhớt và hết mùi hôi.

Nước chấm bún ốc được pha từ chính nước luộc ốc, thêm chút nước mắm và giấm bỗng thơm thơm, đằm đặm, bỏ thêm mấy con ốc, thêm tí ớt chưng vào là đã thành ngay món bún ốc nguội trứ danh của vùng đất Hà Thành.

Bún để ăn với món này cũng là loại bún lá đặc biệt, rất thơm và dẻo, được làm thành miếng nhỏ xinh vừa miệng (gọi là bún vảy ốc), khi ăn thì chấm miếng bún cho ngập nước chấm, gắp thêm miếng ốc, ai thích thì bỏ thêm vài cọng rau sống nữa là đủ vị. ( Ôi vừa viết bài vừa nuốt nước miếng ừng ực, hic).

Bún ốc nguội có vị thanh thanh, mát (vì tất cả các nguyên liệu đều được ăn nguội). Nếu ai không quen ăn sẽ thấy có vị khá nhạt nhẽo và không mấy gì hấp dẫn, thế nhưng phải thưởng thức từ từ, để từng hương vị thấm dần vào đầu lưỡi, đảm bảo bạn sẽ bị nghiện món bún ốc nguội này một cách rất từ từ cho mà xem.

Đặc biệt là quán chỉ bán vào buổi sáng, có hôm 10h đã hết hàng và chủ yếu là khách quen nên nếu muốn thưởng thức món bún ngon Hà Nội độc đáo, lâu đời này thì nên đến sớm một chút. À quên, giá một bát là 30k, gọi thêm bún là 5k một đĩa nữa các bạn nhé!

Bún riêu ốc, ốc chuối đậu trong ngõ Cầu Đông, chợ Đồng Xuân

Chợ Đồng Xuân không chỉ là một địa điểm du lịch hấp dẫn ở Hà Nội mà nơi đây còn được ví là thiên đường ẩm thực giá rẻ, nào là chè, cháo, bánh giò, thịt xiên nướng, hoa quả dầm… cái gì cũng có.

Tuy nhiên, có một món ăn vô cùng độc đáo mà lại dân dã không thể không kể đến, đó là món bún riêu ốc và bún ốc chuối đậu, mà ngon nhất, đúng điệu nhất phải kể đến hàng bún ốc Cô Thúy trong ngõ Cầu Đông.

Quán khá khó tìm vì ở trong ngõ, bạn phải gửi xe ở ngoài chợ Đồng Xuân rồi đi bộ vào. Quán chính là nhà cô Thúy, với vỏn vẹn mấy chiếc bàn xinh xinh, không gian hơi chật, chỉ ngồi được cùng lắm 20 người.

Ngoài điểm trừ về không gian ra thì không thể tìm thấy một điểm nào đáng chê ở quán bún ốc Cô Thúy nữa. Bát bún đầy ú ụ, thơm phức, nhiều ốc, con nào con nấy cứ gọi là béo múp, giòn sần sật, bún mềm, nhỏ xíu, chuối thì bở mà không nát, rau sống ăn thoải mái luôn, ấy thế mà giá 1 bát bún cũng chỉ có 35 – 40k.

Bún ốc nhà cô Thúy là bún ngon Hà Nội gia truyền, được truyền qua mấy đời rồi nên vẫn giữ nguyên được hương vị từ ngày xưa. Đặc biệt, quán còn có thêm me và sấu ngâm mắm để ăn kèm với bún ốc rất lạ miệng nữa.

Xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực Hà Nội qua các món ăn hễ “Nhắc là thèm”

Bún thang Cầu Gỗ

Bún thang là món ăn đặc sản trứ danh của người Hà Nội xưa, và cho đến nay, các quán bún thang vẫn giữ nguyên được gần như 100% hương vị của món bún cổ truyền này.

Ở Hà Nội, nếu muốn ăn bún thang chuẩn vị, bạn phải tìm đến phố Cầu Gỗ. Trên phố có khoảng 3 – 4 quán bún thang, nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến quán bún thang Bà Đức ở địa chỉ số 48 phố Cầu Gỗ.

Tản mạn về món bún thang một chút. Nước dùng của món bún ngon Hà Nội này được ninh từ xương gà nên có vị ngọt thanh thanh, thêm ít tôm nõn khô, mắm tôm, tạo nên một hương vị rất đặc biệt.

Khi khách gọi bún, chủ quán sẽ chần bún cho vào bát, xếp lên trên đó nào trứng rán thái chỉ, giò lụa thái chỉ, thịt gà xé phay, củ cài bào sợi xào, hành lá, rau răm, mùi thành từng khoảng riêng biệt rất đẹp mắt.

Bún thang chỉ ăn không thế thôi chứ không ăn kèm rau sống vì sẽ bị lạc mất cái vị của nó. Một bát bún ăn đủ no có giá 35k, nếu thích ăn thêm nhân bạn cũng có thể gọi thêm để ăn cho no nhé!

Xem thêm: Sáng – Trưa – Chiều – Tối, bạn muốn ăn gì ngon ở Hà Nội?

Bún riêu hàng Bạc

Ở phố Hàng Bạc có một quán bún riêu cua ngon nức tiếng, được rất nhiều người yêu thích nằm ở địa chỉ số 11.

Quán có không gian bé tí teo, chỉ bán vào buổi sáng và trưa, bên ngoài vỉa hè cũng có mấy chiếc bàn kê thêm để phục vụ khách.

Theo như lời kể của những người sành ăn thì bún riêu cua ở số 11 Hàng Bạc là gần nhất với hương vị bún riêu ngày xưa. Nước dùng ngọt, chua thoang thoảng, thơm thơm vị giấm bỗng nếp, gạch cua nhiều, nước khá béo và ngon.

Giá một tô bún riêu cua là 25k, gọi thêm giò (giò lụa hoặc giò tai), thịt bò, quẩy nữa thì căng đét mới là 50k một người.

Bún Mọc Hàng Gà

Đối diện 25 Hàng Gà có quán bún sườn mọc siêu ngon, đi đến đầu phố đã thấy mùi thơm nức mũi. Quán bún ngon Hà Nội này chỉ bán vào buổi chiều và tối, và lúc nào cũng đông nườm nượp khách.

Một tô bún mọc sườn với ăm ắp sườn, mọc và dọc mùng có giá chỉ 40, đảm bảo đã ăn thì chỉ có no lặc lè. Nước dùng của quán thì ngọt vì được ninh từ xương chân giò và móng giò, cả sườn nữa nên nhiều người dù no nhưng cũng không thể cưỡng lại được mà cố ăn cho hết bát bún đến giọt nước cuối cùng.

Quán có một điểm trừ là cho hơi nhiều mì chính nên nếu bạn không thích thì nhớ dặn chủ quán nhé!

Bún Hải sản Ngũ Xả

Ở phố Ngũ Xã có một quán bún hải sản nằm ngay đầu phố khá dễ tìm. Bạn chỉ cần đỗ phịch xe cái trước cửa quán là đã có mấy anh cao to đẹp trai ra dắt xe hộ rồi. Điểm cộng đầu tiên của quán là chỗ để xe rộng rãi và nhân viên rất nhiệt tình phục vụ.

Điểm cộng thứ hai là không gian quán khá rộng rãi, có cả tầng 2 và tầng 3 để ngồi, mùa hè có điều hòa.

Điểm cộng thứ 3 là chất lượng bún hải sản. Một tô bún thường có giá 35k mà có 2 con tôm nõn, 2 con bề bề, mấy miếng mực thái thành miếng tròn, cá rán giòn, thêm mấy miếng đậu phụ rán với ít rau cải hoặc rau cần (tùy bạn yêu cầu), ăn cứ gọi là no căng.

Nước dùng của món bún ngon Hà Nội này thì đúng vị ngọt của hải sản, thêm vị chua cay kiểu lẩu thái, thơm thơm mùi sả, ăn rất vừa miệng. Nếu gọi thêm đồ thì có cả chả cá và quẩy nữa nhé!

Bún Chả hàng Quạt

Không nổi danh như bún chả Obama, thế nhưng quán bún chả ở ngõ 74 phố Hàng Quạt lại là địa chỉ ăn bún chả ruột của rất nhiều người ở Hà Nội.

Quán bún ngon Hà Nội này nằm trong ngõ nhỏ nên hơi khó tìm, ban đầu bạn phải gửi xe ở bên trường tiểu học đối diện (5k/ vé).

Điểm đặc biệt của quán là chả. Chả ở đây không nướng trước như ở quán khác mà có khách đến mới bắt đầu nướng, vì thế chả luôn giữ được độ ngọt, giòn, thơm và rất đậm đà. Chả viên thì cắn ngập răng, chả miếng thì giòn bì sần sật, cứ gọi là rớt nước miếng.

Nước chấm của quán được đánh giá là khá ngon, vừa vặn, nóng ấm, chả cũng nhiều. Một suất bún chả ở đây có giá chỉ 30k thôi mà ăn no căng rún luôn ấy. À mà quán chỉ mở bán từ 10h30 thôi nên sáng bạn đến đây là không có gì mà ăn đâu nhé (>_<)

Quá xá là ngon nhé! Ăn 1 lần đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó. Nếu đi du lịch đất thủ đô, đừng quên thử 7 món bún ngon Hà Nội nổi tiếng này nhé!

Đặt vé máy bay đi Hà Nội tại đây:

The post 7 món bún ngon Hà Nội nhất định phải thử appeared first on FLYNOW BLOG.

Cùng vé máy bay Flynow tìm hiểu những điều kiêng kỵ nhất định phải tránh nhé!

Theo quan niệm dân gian Việt Nam từ bao đời nay, cứ vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch hàng năm, Táo quân lại cưỡi cá chép bay về thiên đình để trình báo mọi việc của gia đình dưới hạ giới xảy ra trong một năm với Ngọc hoàng. Vì thế mà có tục cúng ông Công ông Táo về chầu trời.

Nên làm lễ cúng ông Công ông Táo ở bàn thờ gia tiên, không nên đặt mâm lễ cúng ở dưới bếp

Theo một số chuyên gia phong thủy, việc làm lễ cúng ông Công ông Táo nên được tiến hành ở bàn thờ thần linh gia tiên, không nên đặt mâm lễ cúng ở dưới bếp. Khi cúng, nên đặt cá chép ở cạnh khu vực thờ cúng.

Trong khi làm lễ cúng ông Công ông Táo không nên cầu xin tài lộc, sung túc

Có rất nhiều người cúng ông Công, ông Táo không quên xin được làm ăn phát đạt, tấn tài tấn lộc, sung túc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia phong thủy thì Táo Quân lên thiên đình là để báo cáo việc lớn nhỏ của gia chủ với Ngọc Hoàng nên các gia đình chỉ nên khấn và cầu xin Táo Quân báo cáo điều tốt, không nói điều xấu với thiên đình.

Có rất nhiều người cúng ông Công, ông Táo không quên xin được làm ăn phát đạt, tấn tài tấn lộc, sung túc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia phong thủy thì Táo Quân lên thiên đình là để báo cáo việc lớn nhỏ của gia chủ với Ngọc Hoàng nên các gia đình chỉ nên khấn và cầu xin Táo Quân báo cáo điều tốt, không nói điều xấu với thiên đình.

Không cúng sau 12h trưa

Lễ cúng ông Công ông Táo (Táo quân) cần phải được tiến hành trước khi ông Táo bay về trời báo cáo Ngọc hoàng, tức là trước 12h trưa ngày 23 tháng Chạp. Vì vậy, tùy theo điều kiện thời gian của từng nhà có thể cúng ông Táo vào trưa, tối ngày 22 tháng Chạp hoặc sáng ngày 23 tháng Chạp để mong cầu các Táo giúp họ giữ “bếp lửa” gia đình luôn nồng ấm và hạnh phúc.

Không nên cúng lễ ông Công, ông Táo sau ngày 23. Lễ cúng ông Công, ông Táo cần phải được tiến hành trước 12h trưa ngày 23 tháng Chạp Âm lịch để Táo quân kịp lên thiên đình.

Không được ném cá chép từ trên cao xuống

Cá chép tượng trưng cho thần linh nên các gia đình chỉ thả cá từ từ xuống nước để cá có thể sống được. Tuyệt đối không được đứng từ trên cao như trên cầu, đường ném cá chép xuống sông bởi rất có thể cá sẽ chết.

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đơn giản.

Đặc biệt, về cỗ cúng ông Táo, gia đình bạn có thể lễ chay hay mặn đều được. Lễ chay thì gồm có giấy vàng, giấy bạc, tờ tiền, cau trầu, nước và hoa quả. Nếu gia chủ muốn cúng lễ mặn thì có thể cúng giò chả, chân giò, xôi và các món ăn cổ truyền khác. Tuy nhiên có một số loại thịt người ta kiêng không đem cúng. Chẳng hạn như các món làm từ Vịt, chim, ngỗng, trâu, bò, dê, chó.

Xem thêm: Những món ngon ngày Tết bạn không thể không biết

Cách chọn cá chép chuẩn nhất để cúng ông Công ông Táo

Về số lượng

Cúng ông công ông Táo cần 3 chú cá chép đỏ, vì thế nếu bạn cho rằng nên cúng nhiều cá chép hoặc cúng một cặp là chưa đúng.

Theo truyền thuyết dân gian, ba vị Táo quân Thổ Công, Thổ Địa, Thổ Kỳ là những vị thần cai quản mọi hoạt động của gia chủ, ông là vị thần quyết định sự may, rủi, phúc họa của cả gia chủ, bên cạnh đó ông còn ngăn cản sự xâm phạm của ma quỷ, giữ bình yên cho gia đình gia chủ. Vì vậy tục cúng ông Táo mang ý nghĩa cầu mong cho sự ấm no, đầy đủ, sau đó mới đến ý nghĩa thờ “thần Bếp” chuyên cai quản việc bếp núc.

Nên chọn cá chép giấy hay cá chép sống?

Nếu đã cúng cá chép giấy thì thôi cá chép sống và ngược lại. Cá chép sống dùng để cúng ông Công, ông Táo thường được chọn mua là cá chép đỏ. Sau khi mua về nhà, nên thả vào một bát nước sạch, thả thêm 1 cọng rêu nhỏ vào bát nếu mua cá trước thời gian cúng lâu. Khi cúng bát (chậu) cá chép được để cạnh mâm cỗ cúng.

Một số món không nên cúng Táo quân

Có một số loại thịt người ta kiêng không đem cúng ông Công, ông Táo. Chẳng hạn như các món làm từ vịt, chim, ngỗng, trâu, bò, dê, chó…

Cỗ đem cúng phổ biến là làm từ thịt lợn, thịt gà.

Văn cúng ông Công, ông Táo

Ông Công, ông Táo là hai vị thần khác nhau, lễ cúng cần tránh phạm phải những điều kiêng kỵ, cả năm xui xẻo lắm đấy!

Xem thêm: Lục lại ký ức, tìm về Mâm cỗ ngày Tết của người Hà Nội

The post 5 điều kiêng kỵ tuyệt đối tránh khi cúng ông Công ông Táo appeared first on FLYNOW BLOG.

Trong ký ức của người Hà Nội nói riêng, người Việt nói chung,  mâm cỗ Tết không đơn thuần chỉ là việc chuẩn bị các món ăn mà còn là nơi lưu giữ các tinh hoa văn hóa ẩm thực.

 Cùng vé máy bay Flynow tìm về mâm cỗ ngày tết của người Hà Nội ngày xưa để xem sự thay đổi như thế nào nhé!

Với người Hà Nội xưa,  mâm cỗ ngày Tết phải thịnh soạn, đủ đầy thì suốt năm mới no ấm, thịnh vượng. Vậy nên nhiều người đi làm ăn xa, vất vả quanh năm cũng chỉ mong có được “mâm cao cỗ đầy” trong ngày Tết Nguyên Đán.

Số lượng món ăn trong mâm cỗ ngày tết của người Hà Nội thường không cố định, phụ thuộc nhiều vào điều kiện của gia chủ nhưng dù nhiều hay ít thì mâm cỗ nào cũng phải có đủ bánh chưng, dưa hành, giò lụa, thịt gà và xôi.

Dù đơn giản nhưng không hề qua loa, số lượng đĩa và bát trên mâm cỗ cũng phải đảm bảo số lượng nhất định, thường thì 4 đĩa 4 bát tượng trưng cho tứ trụ, 4 phương và 4 mùa. Bốn bát gồm chân giò lợn hầm măng, bóng thả, miến và một bát mọc nấm. Bốn đĩa gồm thịt gà, thịt lợn, giò lụa và xôi. Ngoài ra, có thể thay thế hoặc thêm một số món như nem rán, chả quế, thịt đông, vi cá, bào ngư…

Mỗi bữa cơm thường nhật cũng đầy đủ cả năm bảy món, không kể các món dưa, cà, và các món ‘mùa nào thức nấy’ như: cà bát, cà pháo (muối xổi, muối nén), dưa cải, dưa cần muối lẫn bắp cải và rau dăm, dưa góp (đu đủ, cà rốt hoặc su hào và cà rốt cắt tỉa thành những bông hoa, cái lá dầm với dấm tỏi và ớt quả, ăn vừa giòn, vừa chua chua, cay cay lại hơi mằn mặn).

Củ cải khô dầm với nước mắm ngon và gừng là các món ăn ghép rất hợp khẩu vị của mọi người. Mâm cỗ ngày Tết, ngoài những món thông thường như thịt gà, thịt lợn nấu đông, thịt kho tàu, cá kho riềng, giò, chả còn có long tu, bào ngư, vây, bóng cá thủ… tất cả là những đặc sản người Hà Nội dành cho ngày Tết.

Giò có mấy loại: giò hoa, giò lụa, giò thủ, giò nụ. Chả thì có chả quế, chả nạc, chả mỡ, chả chìa. Nem rán thì có nem Sài Gòn, nem chạo… Canh thì có canh bóng, canh miến, canh măng, canh mọc…

Canh măng được nấu bằng thịt chân giò và măng lưỡi lợn (măng khô). Giữa bát canh có một miếng thịt ba chỉ vuông, mỗi chiều khoảng 5 cm, khía làm tư để khi ninh nhừ thì nứt ra thành 4 góc. Hành tươi lấy cả củ và dọc thả vào nồi canh cho chín tái, vớt ra vắt lên trên miếng thịt trông như một cái hoa trong bát canh.Canh bóng thì chân tẩy bằng su hào, cà rốt, đậu Hà Lan. Su hào, cà rốt được cắt tỉa hoa, khi nấu lưu ý không để nát.

Giò lụa và trứng tráng mỏng thái chỉ, tôm bông, mỗi thứ để một góc, trên đặt mấy cọng rau mùi. Khi ăn gắp mỗi thứ một ít, bỏ vào bát. Phụ gia còn có tôm nõn và thịt thăn. Hai thứ này cho vào nước dùng nấu trước cho ngọt.

Không chỉ khắt khe trong khâu trình bày mà sự tỉ mỉ, cầu kì còn thể hiện qua việc chọn lựa nguyên liệu.  Đã là cỗ thì các món đều phải trình bày đẹp mắt, bát đĩa phải đồng bộ.

Nguyên liệu làm mâm cỗ ngày tết của người Hà Nội phải được lựa chọn cực kì kĩ lưỡng, chẳng hạn như thịt gà phải là gà thiến 3 năm thì thịt mới chắc, ko bị bở và ngọt, măng nấu canh phải là măng gác bếp 1 năm, thịt lợn cũng phải chọn miếng tươi màu, dính dính ở tay thì mới chuẩn…

Xôi thì phải là xôi gấc mới đúng, bởi xôi gấc có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Để làm được một mâm cỗ cổ truyền đúng chuẩn cần rất nhiều công sức và thời gian, công phu và tỉ mỉ, chứa đựng tâm huyết của người làm với nhiều ước mong cho năm mới.

Ngày nay cuộc sống bận rộn nên mâm cỗ ngày tết của người Hà Nội cũng vì thế mà đơn giản hơn nhiều. Nhưng dẫu có sơn hào hải vị hay rau riêu đơn giản, thì trên mâm cỗ cúng gia tiên, ông bà của các gia đình ở Hà Nội vẫn không có gì thay thế được cặp bánh chưng xanh cùng với đĩa dưa hành muối, vài khoanh giò lụa…

Xem thêm: Những món ngon ngày Tết bạn không thể không biết

The post Lục lại ký ức, tìm về Mâm cỗ ngày Tết của người Hà Nội appeared first on FLYNOW BLOG.

Dưa hành

Trong những món ngon ngày Tết, dưa hành muối là một món ăn thật khó có thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam.

Bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời của dưa hành muối với những món ăn như bánh chưng, thịt đông hay giò hầm măng… không những sẽ giúp bạn cảm thấy bớt “ngấy” hơn mà còn làm cho món ăn thêm tròn vị.
Chỉ cần 1 kg hành tím, lít nước lọc, 70 gram muối, thìa canh đường trắng, 2 thìa giấm hoặc rượu trắng. Ngâm chúng trong khoảng 7 – 10 ngày và có thể lâu hơn để có hũ dưa hành ngon lành chống ngán.

Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều rất ngon, và nó khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán, hấp dẫn hơn.

Thịt hun khói

Món ăn tuy không xa lạ trong số những món ngon ngày Tết nhưng bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình có thể tự tay làm không? Đảm bảo bạn sẽ gây ấn tượng mạnh với cả nhà nhé!

Cách xông khói rất đơn giản, đầu tiên bạn hãy lót giấy bạc xuống đáy nồi cho những loại vỏ cây củ trên xuống đáy nồi sau đó trộn đều gạo, đường và chè khô. Đặt nồi lên bếp than tổ ong, đảo đều cho đường chảy ra.

Tiếp đó bạn đặt phần thứ 2 của chõ đồ xôi lên để các tảng thịt, lạp xườn cần xông khói lên ngay đó rồi đậy vung kín cho lửa cháy nhỏ nhất có thể và xông khói từ từ để miếng thịt thơm ngon như ý.

Ngày tết các anh xã thường mời nhau ly rượu hoặc chút bia, với món chân giò hun khói này bạn có thể chuẩn bị từ trước Tết, khi khách đến chơi chỉ việc thái ra là đã có món nhậu ngon để tiếp khách rồi!

Món này mua bên khoài giá thành không rẻ mà bạn không dám chắc về chất lượng toàn vệ sinh thực phẩm; nay bạn đã có thể hoàn toàn yên tâm với món thịt hun khói thật ngon và vệ sinh.

Bắp bò ngâm giấm

Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán.

Với món bắp bò ngâm giấm, bạn không phải lo thực đơn những món ngon ngày Tết của mình sẽ gây cảm giác chán ngán cho người thưởng thức đâu. Ai cũng phải thích nó ngay thôi. Thêm nữa, đây là món giúp cho thực đơn của nhà bạn đặc biệt hơn với các gia đình khác đấy.

Dưa chuối xanh

Với những ai chưa ăn dưa chuối xanh này bao giờ, bạn có thể hình dung nó hơi giống món sung muối của người Hà Nội với vị giòn, chua ngọt và chỉ hơi chát nhẹ, rất dễ ăn. Món ngon ngày Tết này sẽ làm mâm cỗ nhà bạn thêm thú vị đó!

Dưa chuối xanh hay còn gọi là dưa chuối chát là một trong những món đặc sản của xứ Quảng, ăn chua chua ngọt ngọt lại có chút vị chát trên đầu lưỡi. Tết có hũ dưa chuối xanh ăn kèm với các món nhiều đạm, nhiều mỡ để bớt ngấy hay làm mồi nhắm rượu đều ngon!

Thịt heo ngâm mắm

Thịt heo ngâm mắm là một trong những những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của nhiều gia đình.

Món thịt ngâm mắm này mình được học từ một người bạn miền Trung. Chỉ cần 1kg thịt ba chỉ hoặc thịt đùi, thịt chân giò, thịt đầu, cùng  Nước mắ,  Đường cát trắng, Đường phèn cùng Tỏi, củ kiệu (tùy ý), 2 cái cánh hoa hồi, hạt tiêu sọ, ớt tươi….

Bạn xếp thịt vào bình rồi lần lượt cho tỏi, củ kiệu, ớt, hoa hồi, hạt tiêu, đổ nước mắm vào sao cho ngập mặt thịt cách ít nhất 2 đốt ngón tay trỏ. Dùng vật nặng đè lên để thịt không bị nổi lên trên, nếu không thịt sẽ dễ bị nấm mốc. Bọc kín để bên ngoài 3 ngày là ăn được. Không để tủ lạnh vì bì và mỡ dễ bị đông, sẽ không trong bì.

Hy vọng với cách làm này, các bạn sẽ tiết kiệm được thời gian vào những ngày cuối năm bận rộn. Miếng thịt được ướp, luộc rồi mới ngâm mắm nên dù thời gian ngâm không lâu nhưng vẫn rất thơm ngon, đậm đà không thua kém món thịt heo ngâm mắm truyền thống đâu nhé! Lưu ngay những món ngon ngày Tết này để chuẩn bị cho những ngày tết nguyên đán sắp tới nhé các bạn.

Mời các bạn xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực Hà Nội qua các món ăn hễ “Nhắc là thèm”

The post Những món ngon ngày Tết bạn không thể không biết appeared first on FLYNOW BLOG.

 Cùng vé máy bay Flynow khám phá 3 quán chân gà sả ớt Hà Nội ngon nhất nhé!

Chân gà sả ớt Lương Ngọc Quyến

Nhắc đến các quán chân gà sả ớt Hà Nội, thật không ngoa khi nói quán nằm trên đường Lương Ngọc Quyến thuộc vào hàng nổi nhất nhì Hà Nội. Nằm giữa phố cổ đông đúc, quán chưa khi nào vắng khách. Chưa cần thử món ăn, chỉ cần nhìn vào độ tấp nập của cửa hàng này thôi thì chắc hẳn bạn cũng lí giải được độ hot của nơi đây rồi.

Khi đĩa chân gà tại đây được bày ra trước mắt, không một vị khách nào có thể cưỡng lại sự hấp dẫn mời gọi của nó. Một đĩa không quá đầy, đủ cho hai người với khả năng ăn vừa phải. Sau khi trải qua khâu chế biến sạch sẽ, hấp, ngâm với sả ớt cho ngấm vị, những khúc chân gà màu vàng nhạt căng mẩy, bóng mượt được bày lên đĩa, phủ bên trên là sả và ớt thái nhỏ, trông cực kì bắt mắt.

Vẻ ngoài đã có thể khiến con người ta ngất ngây như thế, còn một khi đã thưởng thức rồi thì khỏi chê. Những hương liệu dung dị nhất trộn lẫn với nhau tạo nên sự hài hòa khó cưỡng: vị chua ngọt của nước sốt được pha đủ độ, cái cay cay tê tê của sả ớt, độ dai giòn sần sật của từng miếng chân gà đã được trộn ướp cầu kì, như ẩn như hiện, như đọng lại mãi nơi đầu lưỡi. Chân gà tại đây cần dùng đến tay, dù hơi bất tiện nhưng nhiều người lại coi đó là cái thú, ăn xong mà cứ còn thèm thuồng mãi không thôi.

Sau đó, bạn cũng có thể gọi trà đào thanh mát, ngọt dịu để giảm đi cái cay nóng của đĩa chân gà sả ớt vừa ăn. Ngoài ra, quán cũng bán những món ăn được teen ưa chuộng như nem chua rán,.. cho bạn lựa chọn ăn kèm với chân gà nếu như một đĩa không đủ no.

Địa chỉ: Số 23 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giá cả: 50.000 đồng/đĩa.

Giờ mở cửa: 5h00 – 23h30.

Chân gà rút xương Nguyễn Đình Chiểu

Nếu bạn ngại dùng tay cầm chân gà bỏ xương ra, thì quán chân gà sả ớt Hà Nội này là nơi lý tưởng dành cho bạn. Những chiếc chân gà đều được quán lọc hết xương, tới đây việc của bạn là chỉ cần gắp lên và cho vào miệng thưởng thức thôi.

Vì chủ yếu bán chân gà rút xương xả ớt theo hình thức đóng hộp giao hàng, nên mặt bằng quán khá bé và hình ảnh quán cũng không được tuyên truyền mạnh mẽ trên internet; có lẽ bởi thế nên không phải ai cũng biết tới một nơi bán chân gà cực ngon như thế này, hầu như chỉ khách quen truyên tai nhau rồi tìm tới.

Phần da chân sau khi được bỏ hết xương trở nên mềm mại dễ ăn hơn hẳn, nhưng vẫn giữ được độ dai dai thú vị ban đầu của nó. Song, sự thu hút đặc biệt của quán nằm trong vị của nước chấm. Phải công nhận, bí kíp chế biến nước chấm ở đây không đâu sánh được. Vẫn là những nguyên liệu cơ bản như sả ớt thái nhỏ, người chủ pha theo một tỉ lệ nhất định nào đó mà đã tạo được vị nước chấm hiếm có khó tìm.

Cho một thìa nhỏ vào miệng, thực khách sẽ cảm thấy ngay vị chua của chanh quất cùng cái ngòn ngọt lạ lạ, cái cay nhè nhẹ dìu dịu của ớt và sả nên rất dễ ăn. Chấm miếng gà xuống tận đáy bát nước mắm màu đo đỏ sáng quyện ấy, rồi cắn ngập răng, cảm nhận hương vị tẩm ướp hài hòa dần lan tỏa trong khoang miệng, quả là một trải nghiệm thú vị.

Địa chỉ: Số 25B Nguyễn Đình Chiểu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Giá cả: 100.000 đồng/hộp 13 miếng.

Chân gà hấp sả ớt Đức Long

Mang một không gian khá bình dân trong số các quán chân gà sả ớt Hà Nội, quán Đức Long phù hợp với phong cách đơn giản, chút bụi bụi của giới trẻ. Nằm giữa khu nhậu nhộn nhịp vào mỗi buổi tối, quán thường xếp những chiếc ghế nhựa ra vỉa hè cho khách ngồi, một cách thưởng thức đường phố đã có từ lâu đời trên đất phố cổ Hà Nội.

Dù quán bán nhiều món ăn phổ biến cho teen, nhưng chân gà hấp sả ớt lại nằm trong top món ăn đắt khách nhất tại đây và luôn hết hàng sớm nhất. Lí giải cho sự yêu mến của thực khách đối với chân gà Đức Long, trước tiên phải nói đến giá cả mềm hơn hẳn những nơi khác: chỉ với 40.000 đồng là bạn đã có thể sở hữu một đĩa chân gà vừa miệng rồi.

Bên cạnh đó, với thâm niên hoạt động mười mấy năm, quán dễ dàng đem tới cho thực khách một hương vị chân gà hấp sả ớt cực khác lạ và mang bản sắc riêng. Phải nói rằng, chân gà ở đây được đầu bếp chế biến rất đúng vị, nước chấm chua cay càng tôn thêm cái chất thơm ngọt chắc nịch của phần gân gà. Đặc biệt, một đĩa chân gà lúc nào cũng thơm lừng mùi sả tươi, vô cùng kích thích vị giác.

Quán cũng bán nhiều món ăn khác như chân gà chiên mắm, chiên muối, chim quay, nem phùng,…cũng rất được lòng các bạn học sinh, sinh viên khi ghé qua đây. Nếu có dịp nào bạn dạo qua phố cổ, đừng quên dừng chân lại để thưởng thức món chân gà hấp sả ớt tại phố bia Tạ Hiện nhé!

Địa chỉ: Số 37 Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 15h00 – 23h00.

3 quán chân gà sả ớt Hà Nội trên đây đang được giới trẻ share rần rần trên facebook, trên các diễn đàn ẩm thực. Xem review  về cách phục vụ, món ăn đều khá ok. Cuối tuần, có dịp, bạn ghé qua mấy quán này ăn thử nha, nhớ rủ thêm “đồng đội” hay  bạn ấy đi cùng, vừa gặm chân gà sả ớt Hà Nội, vừa ngắm phố phường trong thời khắc giao mùa của đất trời. Thú vị lắm đấy!

Xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực Hà Nội qua các món ăn hễ “Nhắc là thèm”

The post Ghé thăm 3 quán chân gà sả ớt Hà Nội cực ngon và rất dễ gây nghiện appeared first on FLYNOW BLOG.

1. Phở Bát Đàn

Phở Bát Đàn là quán phở ngon ở Hà Nội, đến nỗi mỗi lần ai đó nhắc đến phở Bát Đàn, người ta nghĩ ngay tới cảnh xếp hàng vào mỗi buổi sáng để có được một bát phở.

Phở Bát Đàn mang thiệu hiệu gia truyền chính gốc. Tô phở Bát Đàn đặc trưng cho phở bò Hà Nội truyền thống, thơm phức, béo ngậy, nước dùng trong veo, miếng thịt bò tươi hồng, mềm mịn, đầy đặn đã tạo nên sức hấp dẫn không chỉ với người Hà Nội mà còn với thực khách gần xa, trong và ngoài nước tìm đến.

Các ngày thứ 7 và CN, quán đông không có chỗ ngồi. Nếu bạn là người thích được phục vụ chu đáo hay ngại xếp hàng thì đây sẽ không phải là quán Phở bạn đang mong đợi. Nói vậy thôi những ngày trong tuần cũng không đến nỗi quá đông.

Kinh nghiệm nếu bạn tới ăn là nên đi 2 người, 1 người mua Phở còn 1 người ra giữ chỗ trước. Địa chỉ quán ở 49 Bát Đàn, quán mở lúc sáng từ 6h30 – 8h30. Tới muộn là lại không được ăn đó nhé.

2. Phở Thìn

Phở Thìn là quán phở ngon ở Hà Nội tọa lạc ở 13 phố Lò Đúc nổi tiếng hơn 30 năm này. Tuy khá xa trung tâm phố cổ Hà Nội nhưng lại được nhiều người dân Hà Nội yêu thích và hay lui tới ăn.

Phở ngon cốt ở nước Phở, nước phở Thìn có độ ngọ từ xương ninh kèm gia vị. Ngoài nước phở ngon, thịt bò ở đây cũng được xào trên một lò lửa nhiệt độ cao, mỡ đun nóng già, miếng thịt vừa ngọt, vừa ngậy lại thơm hương gừng lửa bùng lên.

À, quên, khi ăn Phở bạn nhớ thêm nếm các loại gia vị khác cho hợp khẩu vị như: tương ớt, tiêu, hoặc cho thêm nước mắm hoặ gia vị tùy độ đậm nhạt tùy mỗi người. Ăn phở Hà Nội thì bạn cũng đừng quên ăn kèm Quẩy, đây cũng là 1 trong những yếu tố khiến thực khách có muốn ăn phở ở quán hay ko? Quán mở cửa từ 5 giờ sáng đến 9 giờ tối nhưng hầu như không lúc nào ngớt khách.

Xem thêm: [VIDEO] Foodtour ăn vặt số 2: Bánh trôi tàu Hà Nội, chè sắn nóng

3. Phở Lý Quốc Sư

Cũng là một thương hiệu Phở ngon có tiếng ở Hà Nội. Hiện Phở 10 Lý Quốc Sư đã có 1 hệ thống khoảng 3 cơ sở tại

Cơ sở 1: số 10 Lý Quốc Sư – 0438.257.338

Cơ sở 2: 42 Hàng Vôi – 0915088586

Cơ sở 3: N2A Hoàng Minh Giám

Tuy nhiên chỉ có địa chỉ gốc là ngon nhất (tại 10 Lý Quốc Sư đoạn ngã tư giao cắt với phố Chân Cầm) Phở ở đây rất ngon và có nhiều hương vị phở, có nhiều loại phở bò cho khách lựa chọn từ phở tái, bò chín, hay tái nạm gầu…. tùy vào sở thích của khách hàng.

Nước dùng của phở đậm đà và rất thơm do cách chế biến và lựa chọn gia vị của quán. Đặc biệt, món quẩy nóng ở đây rất thơm ngon, nóng hổi. Giờ mở cửa sáng từ 6h sáng tới 14h, chiều từ 17h30 tới 22h.

4. Phở Vui

Phở Vui nằm trên phố Hàng Giày, trong khu vực phố cổ. Nếu ban đang ở khách sạn trong khu vực này thì sáng có thể tới đây thưởng thức món Phở độc đáo của Hà Nội. Quán Nằm chếch với quán bánh trôi tàu của diễn viên Phạm Bằng.

Quán cũng chuyên Phở Bò với nhiều món như: tái, chín, tái nạm, tái gầu, sốt vang, lại có thêm bắp bò, gân bò trần hay pín trần ăn cũng khá vui miệng. Nước phở ở đây cũng khá đậm đà và có phần béo hơn. Bát phở mềm, có nhiều thịt và hành tây, hành lá, ăn vừa miệng.

Cái tên của quán phở ngon ở Hà Nội này có lẽ đã nhắc mọi người về sự hài lòng khi tới quán, thực khách sẽ luôn ăn ngon miệng và vui vẻ khi kết thúc bữa ăn.

5. Phở Sướng

Phở Sướng ngày trước có tên là là phở Thắng Lợi, cùng với những quán phở như phở Thủ Đô, phở Tự Do… vốn rất nổi tiếng. Sau một thời gian dài gián đoạn, quán mới mở lại cách đây 30 năm mới lấy tên là Phở Sướng. Cô Mười – chủ quán giải thích: “Anh em trong nhà không có ai tên là Sướng cả, vì muốn kích thích sự tò mò của các thượng đế và mạng lại cho họ một cảm giác thật sướng khi đến ăn phở ở đây nên quán mới lấy tên là phở Sướng”.

Hiện nay, quán phở ngon ở Hà Nội này có 2 cơ sở, một ở ngõ Trung Yên, phố Đinh Liệt (khu phố cổ), một ở Nguyên Hồng. Tuy cả hai quán đều có diện tích không lớn, nhưng lượng khách vào ra vẫn rất tấp nập và ổn định. Quán ở Trung Yên hơi nhỏ nên có vẻ bí, còn ở Nguyên Hồng thì rộng rãi và thoáng mát hơn.

Nước dùng là điểm nhấn của Phở Sướng, nước phở ở đây có vị ngọt thanh, nhưng vẫn rất đậm đà mùi thịt và xương. Thịt bò của quán cũng được đánh giá là ngon, miếng thịt chín không hề bị khô cứng mà vẫn có độ mềm nhất định. Thịt được thái to bản, thịt gầu hay thịt nạm đều rất “chất”, nạc, mềm và thơm.

Giá trung bình 40.000-55.000 đồng/bát.

Xem thêm: Điểm danh 9 quán ăn ở Hà Nội hễ chậm chân là hết bàn

6. Phở Nhớ

Phớ Nhớ cũng đã có từ lâu, từng giành giải nhì của Hội thi Phở Hà Nội, phở Nhớ là một trong những địa chỉ nổi tiếng của phở Hà Nội một thời. Phở Nhớ không chuyên hẳn về Phở Bò mà còn có thêm hương vị Phở Gà. Cái tên Nhớ bắt nguồn từ một người Việt Kiều yêu món phở Hà Nội đã đến thưởng thức và đặt cho quán : “Ăn rồi để nhớ mãi…”. Cũng từ đó, Phở Nhớ trở thành thương hiệu, thành cái tên thân thuộc với nhiều thực khách sành ăn.

Địa chỉ quán: Phở Nhớ ở ngã tư Huỳnh Thúc Kháng – Nguyên Hồng, bán cả ngày, giá trung bình từ 30.000 – 50.000 đồng/bát.

7. Phở Bò vỉa hè Hàng Trống

Không giống với các quán phở ngon ở Hà Nội khác, thực khách khi tới ăn Phở ơ đây sẽ phải ngồi tại vỉa hè, với việc tự phục vụ là chính. Nhưng bù lại giá 1 bát Phở khoảng 20k – 30k/ bát. Nếu bạn đã lỡ 1 bữa Phở vào buổi sáng thì có thể tới đây để thưởng thức hương vị Phở Hà Nội vào buổi chiều. Quán bán từ 4h giờ chiều tới chập tối khoảng 8h tối.

Phở ở đây có hương vị ngon, đậm đà, nước dùng ngọt thanh, thơm phức, bánh phở dẻo dẻo còn thịt thì mềm. Ăn phở bạn nên ăn thêm quẩy, dùng với nước chấm Phở thì ngon hết xẩy. Quán phục vụ quanh năm không kể thời tiết nóng lạnh. Bạn có thể ghé quán phở ngon ở Hà Nội này để ăn món Phở Bưng tại số 1 Hàng Trống đoạn giao với phố Hàng Bông.

Bên cạnh món Phở Hà Nội, bạn cũng có thể tham khảo các Món ăn ngon khác như Bún Chả, Nem, Chả Cá, Bún Thang, Chè Hà Nội, Hoa Quả Dầm v.v.v, và các món ăn đường phố khác khi đi du lịch Hà Nội nhé!

The post Lạc trôi về 7 quán phở ngon ở Hà Nội chuẩn vị cho ngày chán cơm appeared first on FLYNOW BLOG.

Ở Hà Nội này, vô vàn nhà hàng, quán ăn, cảm thấy bối rối để chọn được nơi tổ chức vừa Vui – Độc – Lạ. 

Đừng lo, với kinh nghiệm sống ở Hà Nội 5 năm, mình đã liệt kê cho bạn địa điểm tổ chức tiệc cuối năm bao Vui tới bến. Cùng lật lại danh sách đó nhé!

Hệ thống nhà hàng SEN – Hồ Tây

Hệ thống nhà hàng SEN có 4 cơ sở tọa lạc trên các con phố lớn của Hà Nội:

Là chuỗi nhà hàng buffet lớn nhất Việt Nam cung cấp bữa trưa và bữa tối tự chọn với thực đơn phong phú bao gồm hơn 150 món ăn 3 miền, món ăn Âu – Á, các loại hải sản, đồ nướng và đồ Nhật…

Địa chỉ nhà hàng:

SEN Tây Hồ – 614 Lạc Long Quân, Tây Hồ

SEN Nam Thanh – 84B Nguyễn Du, Hai Bà Trưng

Maison SENs – 61 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm

SEN 60 Lý Thái Tổ – 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm

Buffet Sứ – 64 Nguyễn Du

Bất kỳ ai đã từng đặt chân đến Buffet Sứ đây để thưởng thức, trải nghiệm không gian Buffet sang trọng hoàn hảo cũng sẽ mang theo về những ấn tượng khó quên. Là một trong nhữngđịa điểm tổ chức tiệc cuối năm nổi bật tại Hà Nội với không gian sang trọng và mức giá hợp lý.

Địa chỉ: 64 Nguyễn Du – Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giá bình quân đầu người 298.000đ – 440.000đ.

Quán ăn Ngon

Còn gì lý tưởng hơn khi thưởng thức hàng trăm món ngon ba miền đẩy đủ hương vị màu sắc trong một địa điểm tổ chức tiệc cuối năm ở Hà Nội với không gian cổ xưa, mộc mạc?

Hệ thống Quán Ăn Ngon tại Hà Nội:

18 Phan Bội Châu – ĐT: 04 3942 8162 / 63

25T2 Trung Hòa Nhân Chính – ĐT: 04 3556 0866

34 Phan Đình Phùng – ĐT: 04 3734 9777

B2 Vincom Royal City – ĐT: 04 6664 0066

Ao Ta

Nhà hàng Ao Ta mang đến thực khách không gian văn hoá thuần Việt  và những món ăn độc đáo từ các vùng miền sẽ là địa điểm lý tưởng tổ chức tiệc cuối năm cho các công ty.

Địa chỉ: 31-33 Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 091 655 51 31

Quán Xưa

” Công ty mình rất hay ănăn uống tại Quán xưa, không gian đẹp, đồ ăn ở đây cũng ổn. Hôm trước dẫn cả nhà đi ăn và tổ chức sinh nhật cho con gái còn được tặng kèm một món ăn chúc mừng sinh nhật. Cả nhà đều hài lòng và ủng hộ Quán xưa”.

Địa chỉ: 104 Nhà A, Q. Ba Đình, TP., Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 04 3771 6983

Xem thêm: [VIDEO] Foodtour ăn vặt số 2: Bánh trôi tàu Hà Nội, chè sắn nóng

Hẻm Quán

Địa chỉ Hẻm quán

66 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội

68 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội

96 Chùa Hà, Cầu Giấy, Hà Nội

360 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội

Quán Kiến

Địa chỉ: 143 Nghi Tàm, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 04 6297 2021

Hoặc công ty bạn có thể tham khảo một số địa điểm tổ chức tiệc cuối năm nổi tiếng dưới đây cũng là một ý tưởng không tồi chút nào:

• Bò Tơ Tây Ninh Năm Sánh
• Chuỗi nhà Hàng thế giới Nghiêng
• Lương Sơn Quán – 173 Thái Hà
• Nhà hàng Buffet Việt
• Ngọc Mai Vàng – Tầng 17, TTTM Ruby Plaza
• Sứ Bia – 23 Nguyễn Đình Chiểu
• Trill Rooftop Cafe

Xem thêm: Điểm danh 9 quán ăn ở Hà Nội hễ chậm chân là hết bàn

Nhớ lưu lại để ít hôm bữa đặt chỗ cho tiện nha. Đảm bảo, 500 anh em vui và phê pha phải biết!

The post 8+ địa điểm tổ chức tiệc cuối năm “VUI – ĐỘC” tại Hà Nội appeared first on FLYNOW BLOG.

Bingsu

Trào lưu bingsu dù xuất hiện đã lâu nhưng đến tận bây giờ vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, nổi bật nhất vẫn là món bánh matcha – bingsu trà xanh “đốn tim” khá là nhiều các mems nhà mình.

Những tô bingsu to bự xanh mát mắt hấp dẫn và chất lượng cực kỳ, trà xanh là bột matcha Nhật nên đắng thanh nhẹ không ngán đâu, ngào ngạt thơm phức đi kèm theo đó là các nguyên liệu như: đậu đỏ, lát matcha dẻo thêm hạnh nhân thái lát, kem viên.

Toast

Sức hút của món bánh matcha Toast chính là sự kết hợp “có một không hai” giữa bánh mì nướng và kem. Ai là fan matcha ăn bánh này là “đúng bài”.

Lớp bánh giòn tan thơm béo ngậy,  phủ bên ngoài viên kem matcha mát lạnh hay trái cây tươi rưới thêm nước sốt trà xanh lên mặt bánh tất cả làm nên một món bánh vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

Lava cake

Lava cake matcha dù có vẻ ngoài “không hoàn hảo” nhưng khi bẻ đôi chiếc bánh bạn sẽ phải bất ngờ với phần nhân matcha tan chảy đặc sánh cực hấp dẫn kết hợp phần vỏ mềm mịn vừa phải bảo đảm bạn ăn hoài mà không thấy ngán luôn đấy.

Các món nước matcha

Trời nóng nóng “quất” ngay ly nước trà xanh mát lịm là hết sảy luôn nhé. Ly đơn giản với chỉ 1 màu xanh thôi nhưng ai mà mê trà xanh thì sao mà cưỡng nổi!

Hầu hết món nước này đều rất dễ uống có vị ngọt, đậm trà xanh, thơm phức dù đã uống xong nhưng vẫn còn dư âm vị trà xanh. Chưa hết phần nước còn đi kèm với các topping như: đậu đỏ, kem tươi, viên mochi, thạch trà xanh,…càng làm tăng độ kích thích khi uống.

Kem trà xanh

Gọi một phần kem trà xanh ắt hẳn sẽ mang lại cho bạn thích thú khi trước mặt mình là một sự hòa hợp hết sức tinh tế về màu sắc

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng và thư giãn của trà xanh, cái tê lạnh ở đầu lưỡi từ kem, cùng với những màu sắc tươi sáng kích thích thị giác mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn đến khó quên.

Mousse Matcha

Mousse matcha là một món bánh matcha tráng miệng quen thuộc của phương Tây với lớp kem mát lạnh xốp, mềm mịn đúng chuẩn “tan ngay trong miệng”. Không quá cầu kỳ nhưng hương vị lại tuyệt ngon, vị ngọt của bánh hòa quyện cùng vị đăng đắng, chát chát của trà xanh chắc chắn sẽ hấp dẫn khẩu vị của bạn đấy nhé!

Parfait Matcha

Parfait Matcha gọi nôm na là “kem trộn” cùng nguyên liệu chính là kem matcha nhưng được kết hợp ăn kèm với hạt ngũ cốc, mochi, kanten sương sa Nhật, whipping cream,…tất cả được đặt trong một chiếc ly thủy tinh cao nhìn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn!

Panna Cotta Matcha

Panna cotta thực thụ và chất lượng phải được làm từ cream cao cấp và vị thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng có được là từ những hạt Vani nguyên chất kèm theo là một màu xanh của nước sốt trà xanh trải đều trên mặt bánh, cứ nhìn thôi là muốn ăn cho bằng hết rồi!

Xem thêm: Điểm danh 9 quán ăn ở Hà Nội hễ chậm chân là hết bàn

The post Note gấp những món bánh matcha đã thử là sẽ mê. appeared first on FLYNOW BLOG.